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宝来家ホームページ -このページを表示するには、フレームをサポートしているブラウザが必要です。
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マスターのひとり言 -本日は先週に続いて「新倉ゴマ」さんが来店。 「新倉ゴマ」さんとはきき酒師の資格をもった酒ごはんコーディネーターです。 ゴマさんの最初の印象で、きき酒師匠という
http://blog.horaiya.com/
戦後のやきとり発祥地 ここは西新宿。国鉄新宿駅から西へ約五百の ... -ここは西新宿。国鉄新宿駅から西へ約五百㍍のところには、ご存じ超高層ビル群が空高くニョキニョキと並び立っている。 駅からそこへ行くまでの一帯は、デパート、
http://horaiya.com/html/story_001.htm
誰がつけたか「小便横丁」 このバラック飲食店街は〃小便横丁〃という ... -このバラック飲食店街は〃小便横丁〃という名で東京中に知れ渡っている。しかしわれわれにとって、この〃小便横丁〃という名前は有難くない。 「きたねえな」
http://horaiya.com/html/story_007.htm
もうけ過ぎた生モツ卸し モツの仕入れは、初めは電車に乗って運んだ ... -モツの仕入れは、初めは電車に乗って運んだ。その後自転車になり、昭和26年春ごろはサイドカーつきオートバイになった。量も、石油罐で三杯、四杯となっていた。
http://horaiya.com/html/story_015.htm
戦後のやきとり発祥地 ここは西新宿。国鉄新宿駅から西へ約五百の ... -戦後のやきとり発祥地. ここは西新宿。国鉄新宿駅から西へ約五百㍍のところには、ご存じ超高層ビル群が空高くニョキニョキと並び立っている。
http://horaiya.com/i/story_001.htm
師走の屋台のぶた汁屋 昭和21年9月ごろ。新宿駅西口の屋台でふかしいも ... -昭和21年9月ごろ。新宿駅西口の屋台でふかしいもを売っている山根さんという人がいた。私より四歳年下で海軍帰りだった。それまでに私は何度もいもを買ってもらって
http://horaiya.com/html/story_010.htm
カストリ焼酎のころ 宝来家は、当初、品名ほ何も書かず、「三本十円 ... -宝来家は、当初、品名ほ何も書かず、「三本十円」とだけ書いた紙を店先や店内に貼っておいた。 しかし、お客がたいてい聞く。 「なに、これ?」
http://horaiya.com/html/story_012.htm
安田組が去って行く 昭和32年ごろになると、国電新宿駅の地下を通る ... -昭和32年ごろになると、国電新宿駅の地下を通る荻窪線の工事が急がれていた。地下鉄を運営する帝都高速度交通営団は、新宿駅西口の少し北寄りのところから今の西口会館
http://horaiya.com/html/story_017.htm
肉汁こそやきとりのいのち やきとりの焼き方には秘訣がある。うちでは ... -肉汁こそやきとりのいのち. やきとりの焼き方には秘訣がある。うちでは、茨城県水戸市で生産されている、約十五㌢のうなぎ串に、モツを三切れか四切れ刺し、タレか塩を
http://horaiya.com/i/story_002.htm