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マスターのひとり言 -本日は先週に続いて「新倉ゴマ」さんが来店。 「新倉ゴマ」さんとはきき酒師の資格をもった酒ごはんコーディネーターです。 ゴマさんの最初の印象で、きき酒師匠という ...
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第一宝来家ホームページ -ホルモン焼き ほるもん焼き ホルモン ほるもん 新宿 新宿西口 新宿西口商店街 思い出横丁 おもいで横丁 思い出横町 おもいで横町 宝来家 宝来屋 ほうらいや ホウライヤ ...
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酒飲みの身になる修行 昭和24年２月には、戦争以来禁止されていた料飲 ... -昭和24年２月には、戦争以来禁止されていた料飲店が公認されて開店した。ただし３月の経済調査庁の発表では、東京の料飲店三万軒のうち一万軒が無許可のもぐり営業だ ...
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戦後のやきとり発祥地 - 宝来家ホームページ -ここは西新宿。国鉄新宿駅から西へ約五百㍍のところには、ご存じ超高層ビル群が空高くニョキニョキと並び立っている。 駅からそこへ行くまでの一帯は、デパート、 ...
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誰がつけたか「小便横町」 - 宝来家ホームページ -このバラック飲食店街は〃小便横丁〃という名で東京中に知れ渡っている。しかしわれわれにとって、この〃小便横丁〃という名前は有難くない。 「きたねえな」 ...
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もうけ過ぎた生モツ卸し - 宝来家ホームページ -モツの仕入れは、初めは電車に乗って運んだ。その後自転車になり、昭和26年春ごろはサイドカーつきオートバイになった。量も、石油罐で三杯、四杯となっていた。 ...
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戦後のやきとり発祥地 - 宝来家ホームページ -戦後のやきとり発祥地. ここは西新宿。国鉄新宿駅から西へ約五百㍍のところには、ご存じ超高層ビル群が空高くニョキニョキと並び立っている。 ...
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カストリ焼酎のころ - 宝来家ホームページ -宝来家は、当初、品名ほ何も書かず、「三本十円」とだけ書いた紙を店先や店内に貼っておいた。 しかし、お客がたいてい聞く。 「なに、これ？」 ...
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